Oggi portiamo in tavola una torta rovesciata con pere e cacao, aromatizzata al rum. Soffice e profumata, realizzata con la farina di riso, la farina di grano saraceno e la…
La sbriciolata leggera ai fichi è una ricetta davvero sfiziosa e perfetta per questo periodo. E’ la proposta realizzata nel reel nella mia pagina Instagram, di questa mattina in collaborazione…
La torta all’uva o torta Bertolina è tipica di questo periodo. Si realizza a fine estate, inizio autunno, quando è pronta l’uva dolce. Alcuni giorni fa ho pubblicato un reel…
Il pan di pesche con il pane: sembra un gioco di parole ed invece in questa antica ricetta delle nonne, gli ingredienti principali sono proprio le PESCHE e il PANE.…
Un risveglio semplice, profumato e soffice. Questo bund cake allo yogurt greco è perfetto per cominciare la giornata al meglio e senza sensi di colpa. E’ una ciambella realizzata con…
La torta di mele e crema è una coccola per il palato. E’ una torta senza burro e senza olio. Ha soltanto un bicchiere di latte ed è arricchita al…
Nel mio blog mancava la versione senza glutine del classico banana bread, italianizzato pane alla banana, un dolce statunitense composto da puré di banane. Ecco allora il mio banana bread…
La crostata morbida con farina di castagne, farcita di golosissima ganache al cioccolato fondente è decorata con profumi e sapori delle feste invernali. Come sempre una preparazione alla portata di…
Iniziamo la settimana con una torta di cachi e mele davvero speciale, soffice, dolce, senza burro. Una torta con una consistenza morbidissima grazie alla purea di cachi inserita dell’impasto e…
Sapete cos’è il Macafame? E’ un dolce tipico della mia amata città: Vicenza. E’ la più antica torta di mele. Un dolce che non prevede l’uso di farina. Come lo…
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