Una passeggiata nel bosco, le foglie color ruggine sotto i piedi, il silenzio intorno cercando di allontanare i pensieri e una coccola di merenda al ritorno, rigorosamente dolcissima. Oggi sulla…
Questa ciambella alla zucca e cannella vi conquisterà. É soffice e leggera, ha pochi ingredienti, è senza latte, senza burro, senza glutine e soprattutto, quando la addenti si scioglie in bocca. Il suo colore…
Oggi si respira proprio l’atmosfera autunnale: pioggia incessante, un pesante maglioncino sulle spalle, la teiera sul fuoco e il profumo della torta in forno. questa mattina a colazione ho servito…
Per questo fine settimana di metà settembre ho preparato una torta integrale di mele e mascarpone con farina di riso integrale e grano saraceno, aromatizzata alla cannella. Con l’autunno alle…
Una ciambella allo yogurt greco con farina di riso integrale per questa domenica di settembre che si è ormai conclusa : sospesa, lenta, fatta di sole tiepido e venticello leggero.…
Questa ricetta nasce come sempre dall’esigenza di usare quel che c’è in dispensa. La torta di ricotta e pesche senza burro è davvero facile, veloce ed è ottima come fine…
La ricetta del pan di pesche nasce dall’esigenza di usare i frutti troppo maturi che nessuno vuol più mangiare. Le pesche a me piacciono anche in freschi frullati o lasciate…
La bontà delle cose semplici e il rituale della colazione: immancabile a casa nostra e rigorosamente dolce. Stamattina ho portato in tavola una classica ciambella senza glutine con kefir, o…
Un nuovo giorno d’estate, il cielo azzurro e la voglia di far colazione in terrazza. Questa mattina il profumo di lavanda si mescola a quello della ciambella al cacao senza…
La torta Putana ( chiamata nel nostro dialetto veneto con una sola T), si realizza con pochi e poveri ingredienti. E’ un tipico dolce contadino delle zone di Vicenza, dove un…
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