Ricette salate

I peperoni ripieni di carne mi ricordano il profumo della cucina della mia infanzia: non mancavano mai in tavola nei mesi caldi. L’orto della mia …

Mia nonna Iolanda impastava le tagliatelle una volta la settimana. Faceva una sfoglia sottile, grande e rotonda, quasi come la tavola. Usava un matterello lunghissimo …