Home Tags Posts con tag "mandarini"

mandarini

un tavolo di legno su cui sono posati dei biscotti , un libro , una tazza di thè, dei mandarini

Sbuccio un mandarino e subito l’odore si propaga per tutta casa… E immancabilmente insieme al profumo arriva il ricordo delle feste… Quei mandarini che si mettono in tavola dopo il panettone, prima del caffè e che ti profumano le mani per l’intera giornata. Oggi vi propongo i biscotti mandarino.

Ecco qui un’altra idea home made per Natale.

I biscotti mandarino ( o arancia) sono belli da regalare, ottimi da inzuppare, squisiti in ogni momento della giornata. Accompagnano tazze fumanti a colazione e merenda. Sono buoni, profumati, con quella crosticina croccante ma umidi e soffici all’interno…insomma da fare e rifare!

E’ una ricetta facile e veloce, che si realizza sporcando una sola ciotola.

In alternativa si possono fare unendo tutti gli ingredienti nel mixer miscelando e creando un panetto morbido.

Non serve far riposare l’impasto e non servono stampini perchè questi biscotti si realizzano facendo a mano piccole palline.

Ora vediamo come realizzarli e se vi siete persi le idee per Natale precedenti andate a vedere :

ghirlanda

scorzette di arancia caramellata

nocciole pralinate

tronchetto

biscotti speziati”

cantucci”

…. E tante altre idee da fare subito !

un tavolo di legno su cui sono posati dei biscotti , un libro , una tazza di thè, dei mandarini

biscotti mandarino

Stampa
Tempo di preparazione: Tempo di cottura:
Informazioni nutrizionali 200 Calorie 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredienti

  • 250/300 g farina regolatevi in base alla morbidezza dell'impasto
  • ( farina suddivisa in 150 farina di riso, 50 g farina di mais, 50 g fecola di patate)
  • 100 g zucchero semolato o di canna
  • 100 g burro morbido
  • 1 uovo
  • Succo di 2 mandarini ( in alternativa il succo di mezza arancia)
  • Mezza bustina di lievito per dolci ( controllate sempre che riporti la dicitura senza glutine)

Procedimento

Ammorbidite il burro e lavorarlo con zucchero e l'uovo. 

Aggiungete il succo di 2 mandarini (in alternativa il succo di mezza arancia).

Unite le farine naturali ( oppure nel totale della quantità un mix dolci)  e un cucchiaino di lievito.

Regolatevi con la farina, potete aumentare la quantità se l'impasto é troppo morbido. L'impasto deve avere la consistenza di una frolla.

Formate le palline, passatele nello zucchero a velo e infornatele sulla placca forno foderata da carta forno, distanziate tra loro.

Cuociono circa 15 min, forno preriscaldato a 180 gradi.

Spegnete il forno quando dorano in superficie.

 

Lasciate raffreddare prima di servirli o confezionarli.

 

Fatemi sapere nei commenti !

 

 

2 commenti
2 FacebookPinterestLinkedinTumblrRedditStumbleuponLINEEmail

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terzi. Cliccando su accetto acconsenti all'utilizzo dei cookie Accetto Privacy Policy

Privacy & Cookies Policy
My Agile Privacy
Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione. Cliccando su accetta si autorizzano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su rifiuta o la X si rifiutano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su personalizza è possibile selezionare quali cookie di profilazione attivare.