Streusel cake senza glutine ai frutti rossi
La streusel cake senza glutine ai frutti rossi è un dolce che si ispira alla pasticceria tradizionale austro-ungarica e tedesca. Una torta composta da una …
Torta di mele mandorle e cioccolato
una torta di mele a cuore vista dall’alto con una manina che affetta una mela rossa e sul tavolo foglie secche di vite
muffin cacao e fichi con farina di quinoa
I muffin cacao e fichi con farina di quinoa, sono naturalmente senza glutine . E’ un abbinamento goloso che vi conquisterà. Come sempre ho giocato …
Biscotti morbidi con farina di mandorle
I biscotti morbidi con farina di mandorle sono uno dei miei biscotti preferiti da inzuppare, sia nelle bevande calde che nel Vin Santo…. Ah quel …
Muffin alla frutta con farina di riso e farina di ceci
I muffin alla frutta con farina di riso e farina di ceci sono perfetti come colazione in queste mattinate calde. Veloci da realizzare, con una …
Muffins ai lamponi e farina di riso
La colazione qui a casa è sempre un po’ stropicciata, profuma di dolce, di caffè sul fuoco,di baci sulle guance, di thè al limone….e stamattina …
Torta tenerina
La torta tenerina resta per eccellenza uno dei dolci preferiti da tutti qui a casa. Irresistibile, con il suo interno morbido, umido e la crosticina …
Brownie al grano saraceno con fragole
Questo è uno dei miei dolci preferiti perché è tenero, umido e il sapore della cioccolata fondente trionfa su tutto. Il brownie è un dolcetto …
Gnocchi alla vicentina con farina di grano saraceno
Gli gnocchi alla vicentina con farina di grano saraceno sono un piatto molto semplice, della cucina tradizionale contadina. Nella tradizione vicentina sono diffusi quelli di …
Colomba di Pasqua senza glutine
Pasqua si avvicina e come sempre supermercati e panifici si riempiono di colombe e focacce pasquali di ogni gusto e decorazione. E io da celiaca …
Zeppole senza glutine al forno
Le mie zeppole senza glutine al forno non rispecchiano molto la tradizione di questo dolce. La tradizione infatti di questi dolcetti napoletani, prevede che i …
Madeleine con farina di riso
Le madeleine sono pasticcini a forma di conchiglia, perfetti da inzuppare nel thè o da addentare da soli in tutta la loro morbidezza e sono …
